Preturile medii ale produselor promovate in cataloagele retailerilor au crescut in ultimii patru ani, insa informatia trebuie interpretata intr-un mod destul de nuantat, de la o categorie la alta: unele, cum ar fi iaurtul simplu la 150 de grame, au inregistrat fluctuatii infime, in timp ce altele, gen uleiul de gatit, au cunoscut cresteri spectaculoase.

34% Este ponderea alimentelor in numarul total de produse promovate in cataloagele retailerilor, cea mai mare expunere avand-o preparatele din carne.

Leaflet Monitor este un instrument GfK care permite atat monitorizarea produselor promovate in catalagele promotionale ale retailerilor, cat si analizarea lor in functie de diferite caracteristici. Este vorba de o baza de date extrem de cuprinzatoare, ce include toate categoriile, acestea fiind inregistrate incepand cu anul 2004. „Exista tendinta generala de a afirma ca preturile cresc in mod constant. Daca privim insa cu atentie evolutia acestora in ultimii patru ani, pentru produsele aparute de-a lungul timpului in pliante, constatam ca tendinta de majorare nu este constanta si nu se produce in acelasi ritm, desi la majoritatea categoriilor monitorizate trendul este, intr-adevar, ascendant”, precizeaza Georgiana Manea, researcher, GfK Romania, coordonatoarea proiectului Leaflet Monitor. Pentru a pastra nivelul de comparatie, analiza de fata, realizata de GfK Romania pentru revista Modern Buyer, a luat in calcul perioada ianuarie-octombrie din intervalul 2005-2008. Potrivit rezultatelor, legumele si fructele proaspete au inregistrat in ultimii patru ani fluctuatii de pret de pana la 50%, atat in sens pozitiv, cat si negativ. Astfel, daca in 2005, cartofii aveau un pret mediu de 0,8 lei pe kilogram, in 2008, acesta a ajuns la 1,4 lei pe kilogram. Din 2005 pana in 2007 trendul a fost ascendent, cel mai mult crescand in 2007, fata de 2006 (cu 50%). in 2008, in schimb, pretul mediu al kilogramului de cartofi scade cu 22%, fata de 2007. Rosiile au avut, de asemenea, o evolutie neregulata a pretului mediu: in 2005, acesta era de 4,4 lei, in 2006 a inregistrat o scadere semnificativa, cu aproximativ 23 de procente, iar in 2007 a crescut din nou, cu 32%, fata de 2006. in octombrie 2008, pretul ajunsese la 4,1 lei/kilogram, cu aproape zece procente mai mic fata de 2007.
Preturi aproape constante la iaurt si bere
Spre deosebire de legume, merele au inregistrat o crestere continua a pretului de catalog, de la 2,5 lei, in 2005, la 3,9 lei, in 2008. Cea mai mare crestere a avut loc in perioada ianuarie-octombrie 2008, aceasta fiind de aproximativ 25%, fata de acelasi interval din anul 2007. Pretul mediu a doua dintre categoriile produselor alimentare de baza, carnea de pui si laptele proaspat, s-a aflat pe o panta ascendenta. Iaurtul simplu la 150 de grame inregistreaza, in schimb, un pret aproximativ constant in ultimii patru ani, media pentru primele zece luni din 2005 fiind aceeasi cu cea pentru perioada asemanatoare din 2008, respectiv 1,2 lei. in intervalul de timp analizat, pretul acestui produs a scazut usor doar in 2006, ajungand la 0,9 lei, ca apoi sa creasca la un leu, in 2007. Spre deosebire de iaurtul simplu, laptele proaspat la un litru s-a scumpit vizibil, cu aproximativ 40%, ajungand de la 2,4 lei, in 2005, la 3,4 lei, in 2008. Cea mai evidenta crestere a avut loc in acest an, cu mai mult de 20 de procente fata de 2007. Pretul mediu pe kilogram al pulpelor de pui poate fi comparat, ca evolutie, cu cel al laptelui proaspat: de la 9,1 lei, in 2005, la 11,6 lei, in 2008, cresterea anuala fiind intre 7 si 9 procente. Berea este una dintre categoriile al caror pret a ramas relativ constant. Astfel, daca in 2005, pretul mediu al berii la 0,5 litri era de 1,7 lei, pana in 2008, acesta a crescut cu numai 17%, ajungand la 2 lei, la fel ca in 2007. Cafeaua macinata la 250 de grame avea, in 2005, un pret de catalog de 9,9 lei, iar in 2006, de 8,6 lei, cu 13% mai mic. in 2007 situatia nu s-a modificat, iar in 2008 cresterea a fost infima, de 0,1 lei. Preturile produselor pentru gatit au cunoscut oscilatii mai interesante. Daca pentru zahar si faina s-au modificat usor, pentru ulei acestea au crescut brusc in ultimul an, cu aproximativ 85 de procente. Scumpirea cosmeticelor de baza s-a produs destul de lin in ultimii patru ani: cresterea a fost de la 1,6 la 2 lei pentru sapunul de 100 de grame si de la 9 la 10,3 lei, pentru samponul de 100 de mililitri.

1 Legume vs. fructe
Spre deosebire de cartofi si rosii, merele au avut preturi de catalog in continua crestere, cea mai spectaculoasa scumpire inregistrandu-se in acest an.
2. Iaurt vs. lapte
Iaurtul simplu a avut un pret mediu de catalog relativ constant in ultimii patru ani, in timp ce laptele proaspat s-a scumpit cu 40%.
3. Constanta
Bauturile preferate ale romanilor, berea si cafeaua, nu au inregistrat fluctuatii mari ale preturilor – cel putin anumite subsegmente ale categoriilor, prezente in pliantele de promovare ale retailerilor.
4. Inconstanta
Pretul zaharului și al fainii a cunoscut cresteri moderate, in timp ce scumpirea uleiului a fost brusca si spectaculoasa in acest an, de aproximativ 85 de procente, fata de 2007.
5. Accesibilitate
Pretul cosmeticelor de baza, sampon si sapun, a avut o ascensiune usoara, putin vizibila pentru produsele din cataloagele promotionale.

MAGAZINE MONITORIZATE IN STUDIUL LEAFLET MONITOR

■ Hipermarketuri: Kaufl and, Carrefour, Cora, real,- Hypermarket
■ Supermarketuri: Angst, Interex, G'market, Billa, Mega Image, La Fourmi, Artima/Carrefour Expres, Spar
■ Cash&Carry: Metro, Selgros
■ Discounteri: Penny, Profi , Plus, Minimax
■ Bricolaj: Praktiker, Bricostore, Mr. Bricolage, Hornbach, Baumax
■ Key Account in electronice si electrocasnice: Media Galaxy, Altex, Domo, Flanco.