Modern Buyer - revista specialistilor in achizitii

Cauta in articole

Revista Modern Buyer

	O citesc cu regularitate
	O citesc ocazional
	Am vazut-o, dar nu am citit-o
	Nu stiu ce este

STIRI ZILNICE

Reduceri de pana la 70% in magazinele Profi. Compania anunta: curand, vom comunica detalii despre viitorul magazinelor
Vineri, 03 Februarie 2012
Magazinele Profi anunta ca in intervalul 6-12 februarie 2012 vor organiza promotii de pana la 70% la mai multe produse. Este vorba de aproximativ 400...

Carrefour Franta intentioneaza sa extinda sortimentatia proprie de alimente "fara OMG"
Joi, 02 Februarie 2012
Potrivit LSA, Carrefour intentioneaza sa lanseze o noua gama proprie ce va cuprinde produse din carne si lactate proaspete ce provin de la animale ce...

Franciza Shop&Go ar putea propulsa Mega Image in topul retailerilor cu cele mai multe magazine. Astazi, compania a urcat pe locul trei
Joi, 02 Februarie 2012
"Vrei sa ai propriul tau magazin Shop&Go? Hai sa vorbim despre asta", este mesajul lansat de Mega Image Romania pentru comunicarea celui mai nou p...

Angajatii real,- Ghiroda vor fi relocati in celelalte doua magazine real-, din Timisoara
Joi, 02 Februarie 2012
real,- Hypermarket Romania a anuntat astazi ca angajatii magazinului sau din Ghiroda, Timisoara, ce va fi inchis in luna martie a acestui an, vor fi r...

mai multe stiri...

Analize

KAUFLAND: RAION DE PESTE PROASPAT IN 2009

Cifrele care ne arata potentialul de crestere al categoriei de peste proaspat, realitatea din retailul modern, tradusa in cazul de fata prin spatii generoase, oferta diversificata si vanzari in crestere, sustin interesul tot mai multor retaileri pentru dezvoltarea unui raion specializat.
TEXT: MARIA GIUREA, CLAUDIA POPA
Kaufland surprinde intreaga piata printr-o decizie cu titlul de premiera: in 2009 va aborda categoria peste proaspat pentru prima oara de la intrarea sa in Romania. Informatia nu a fost confirmata oficial de companie, dar nici infirmata. Mai multe surse neoficiale din piata ne-au confirmat decizia acestui retailer, asa incat putem spune ca in 2009 oferta de peste din magazinele Kaufland nu va mai insemna exclusiv produse congelate. Aceleasi surse ne-au informat ca de implementarea proiectului in Romania se va ocupa un manager german, decizie care nu e greu de inteles daca ne gandim la faptul ca pe plan intern Kaufland nu are experienta in administrarea unui astfel de raion, iar implementarea acestuia are un rol important in amonte Si in aval. Cel puțin, daca ne gandim doar la faptul ca implementarea unui raion de peste intr-un magazin inseamna o regandire a suprafetei interi oare (deci este de urmarit daca va exista un impact asupra suprafetelor alocate altor ca tegorii) si ca gradul mare de perisabilitate a produsului genereaza o abordare diferita in atingerea obiectivelor de cifra de afaceri. Cele mai mari obstacole si greutați in administrarea acestei categorii sunt legate asadar de caracterul perisabil al produselor si de conditiile speciale de temperatura la care trebuie pastrate produsele: termene scurte de valabilitate, respectarea principiului FIFO, pastrarea cu strictețe a lantului termic, asigurarea unei calitati constante a produselor, situatii de rupturi de stoc in special in cazul produselor importate s.a.