De la 1 iulie 2009, potrivit unei decizii recente adoptate de Uniunea Europeana, puteti achizitiona si lista in magazine fructe si legume imperfecte, cu conditia sa le vindeti cu o eticheta corespunzatoare. Decizia Bruxellesului are la baza ratiuni mult mai pragmatice decat simplul aspect al legumelor si fructelor. Prin aceasta masura, cantitatea de marfa disponibila va creste, iar pretul legumelor si fructelor ar putea cobori

In urma cu 20 de ani, oficialii europeni au decis ca doar fructele si legumele care intrunesc anumite calitati legate de aspect pot fi comercializate in supermarketuri. Uniunea Europeana a recunoscut astazi ca normele introduse cu 20 de ani in urma au daunat consumatorilor mai degraba decat sa-i ajute.

„Este absurd sa aruncam fructe si legume perfect consumabile doar pentru ca au o forma ciudata”, a declarat purtatorul de cuvant al Comisiei Europene, Michael Mann.

Pe data de 12 noiembrie, statele member ale Uniunii Europene au abrogate standardele specifice de comercializare pentru 26 de tipuri de fructe si legume, produse pe care le veti gasi in caseta alaturata. Pentru alte 10 produse de origine vegetala, restrictiile actuale se vor mentine. Efectele abrogarii acestei decizii se vor face simtite de-abia anul viitor, cand pretul fructelor si legumelor s-ar putea reduce cu pana la 40 de procente.

„Aceste reguli trebuie sa dispara imediat. Sa obligi magazinele sa vanda legume perfecte in timpul unei crize mondiale nu este justificabil din punct de vedere moral. Consumatorilor le pasa de gustul acestora si nu de felul in care arata”, a declarat Neil Parish, parlamentar englez.

Aceste reguli au fost instituite initial la cerinta celor din aceasta industrie (cultivatorii -n.r.) pentru a marca un control al calitatii. Totusi, timpurile s-au schimbat si in cursul negocierilor din ultimul an am convenit ca aceste reguli trebuie sa dispara. Acum bugetul pentru alimente s-a micsorat si nu e cazul sa mai irosim mancarea, asa ca oamenii pot sa cumpere fructe si legume deformate daca asta isi doresc.“ Totusi, aceste produse pot fi vandute in magazine cu conditia sa fie etichetate astfel: produs destinat prelucrarii sau o alta mentiune care sa permita deosebirea de categoriile „extra“, „I“ si „II“. Decizia Comisiei Europene este primita bine si de producatorii romani, care vor putea, teoretic, sa-si vanda marfa si prin intermediul comertului modern, nu numai la tarabele din piete.

„Producatorii de legume sau fructe care nu puteau indeplini aceste norme erau cei care, pana la urma, produceau ecologic, fara a avea posibilitati sa isi cumpere pesticide sau ingrasaminte chimice ca sa ajute fructele sau legumele sa ajunga la o anumita forma. De fapt, sunt mult mai gustoase aceste fructe si legume, care nu au forme si marime uniforme“, a declarat presedintele Agrostar, Nicolae Stefan.

Alti jucatori implicati in piata spun ca pur si simplu nu este nevoie ca astfel de chestiuni sa fie reglementate la nivelul UE, fiind indicat ca ele sa fie lasate la latitudinea operatorilor de pe piata. In Romania, un fruct din doua este adus din import prin contrabanda, arata datele Garzii Financiare. Producatorii romani nu pot sau nu stiu sa se organizeze in asociatii care ar putea veni cu o oferta competitiva catre retailul modern. Consumul anual de legume si fructe in 2008, este, potrivit datelor Ministerului Agriculturii, de circa 1 miliard de euro.

Legumele si fructele pentru care s-au schimbat standardele de calitate

Produse permise cu imperfectiuni:

Caise, anghinare, sparanghel, vinete, avocado, fasole, varza de Bruxelles, morcovi, conopida, cirese, dovlecei, castraveti, ciuperci de cultura, usturoi,
alune in coaja, varza de iarna, praz, pepene galben, ceapa, mazare, prune, telina, spanac, nuci in coaja, pepene verde, andive.

Standardele se mentin pentru:

Mere, citrice, kiwi, piersici, nectarine, pere, capsuni, struguri de masa, rosii, ardei gras.

1 miliard de euro, consumul anual de legume si fructe in Romania, potrivit datelor Ministerului Agriculturii.
190 kg/an, consumul de legume in Romania pe cap de locuitor, potrivit Institutului National de Statistica.
60% din cantitatea de fructe si legume consumata anual, in Romania, provine din import.
659 mii de tone, este cantitatea de fructe importate de Romania in anul 2007 (INS).

TRIDENT A CONSTRUIT DEPOZIT LOGISTIC
Trident a inaugurat la inceputul lunii octombrie, depozitul de legume si fructe, situat in Sibiu, pe strada Europa Unita, nr. 25. Suprafata totala a depozitului este de 4.000 mp, dispune de o capacitate de 1.600 de tone, cinci tuneluri de coacere pentru banane, spatii proiectate pentru livrarea si achizitia separata a fructelor si legumelor, echipamente si tehnologie de ultima ora in domeniul stocarii, ambalarii si livrarii de  fructe. Principalul obiectiv al acestei noi unitati este dezvoltarea pietei de legume si fructe proaspete, in centrul tarii.Produsele vor fi achizitionate atat din import, cat si de
pe piata locala, iar pastrarea, ambalarea si livrarea lor se vor face in conditii similare celor la care lucreaza marile centre de distributie din Europa, ceea ce va adduce un plus de prospetime si sortimentatie pe piata vizata.

CARREFOUR URMARESTE CONTROLUL DIRECT AL DEPOZITARII FRUCTELOR SI LEGUMELOR
Unul dintre cele mai importante proiecte ale Carrefour in Romania este legat de extinderea capacitatii logistice, decizie ce a fost dictata si de strategia retelei de a-si imbunatati oferta de produse proaspete prin controlul direct al depozitarii fructelor si legumelor. „Cu un deposit central pentru proaspete ne este mult mai usor sa aprovizionam magazinele din retea. Din pacate, nu am putut sa eliminam achizitiile din import. Dorim sa ne apropiem de producatori agricoli din Romania pentru a putea controla mai bine calitatea produsului si pretul acestora, iar ei pot livra intr-un singur loc. In prezent, piata de fructe si legume este una total dezorganizata, iar accesul la micii producatori este aproape imposibil datorita dotarilor precare ale acestora din urma. In
calitate de director logistic implicarea mea in acest proiect este maxima”, declarau in primavara acestui an oficialii companiei.

MEGA IMAGE: URMARIM ACHIZITIILE DIRECT DE LA SURSA
Catalina Petrescu, Manager de achizitii Mega Image: „Un proiect al companiei pentru vara viitoare este sa cumparam cat mai multe legume direct de la sursa, adica de la producatorii agricoli, dar este foarte greu pentru ca nici unul dintre ei nu iti poate garanta cantitatea necesara. Trebuie sa incerci sa strangi cantitatea de legume de care ai nevoie si de la alti producatori, ori ca sa ajungi sa faci asta ai nevoie probabil de un intermediar. Și asa este destul de difi cil pentru ca, dupa cum spuneam, pietele reprezinta inca o concurenta serioasa. Ne-am dori sa cumparam inclusiv verdeata direct de la producatorii agricoli. Lucram la un astfel de proiect. De un an realizam si cumparaturi directe din Grecia, unde am gasit o calitate foarte buna la portocale, de pilda. Vara trecuta am adus pepeni fara seminte care s-au vandut foarte bine in supermarketurile noastre. Preturile de achizitie sunt bune, fiind obtinute de colegii din Grecia la cumparaturi de volum, iar ceea ce negociaza ei pentru cantitati mari se reflecta si la nivel de Romania”.