In pofida incetinirii cresterii economice in multe piete in ultimii doi ani, cererea de bauturi a continuat sa creasca, sustinuta pe de o parte de consumul de bauturi imbuteliate, din multe piete in curs de dezvoltare si, pe de alta parte, de cresterea continua in popularitate a ambalajelor din plastic, in special a PET-urilor de mici dimensiuni, pentru consumul "on-the-go".
De inteles in climatul comercial mai auster, tema principala a constat in imbunatatirea eficientei si reducerea costurilor, precum si cresterea gradului de constientizare si marketingul axat pe utilizarea mai eficienta a resurselor, din ce in ce mai rare si mai scumpe. Totusi, acest fapt nu inseamna ca piata a dus lipsa de inovatii. Dintre acestea, utilizarea frecventa a capacelor tip sport, a capacelor de dozare, precum si altor caracteristici similare, cu "valoare adaugata" reprezinta o dovada a faptului ca schimbarile survenite in comportamentul de consum, care conduc catre o cerere de confort mai mare in manevrare, raman de actualitate. Doar ca, acum, aceste caracteristici tehnice, cu "valoare adaugata " trebuie sa fie realizate acum la preturi similare sau chiar mai mici, creand o presiune tot mai mare asupra producatorilor de bauturi, de a veni cu solutii creative.
Aruncand o privire in detaliu asupra pietei globale de bauturi, cererea totala de racoritoare, lactate de baut si bere, s-a ridicat in 2010 la aproximativ 1.055 miliarde de unitati, potrivit celui mai recent raport de specialitate realizat de Canadean, “Innovation in Beverage Closures, 2011”.

Tipuri de ambalaje
Dintre acestea, ambalajele cu capac de inchidere tip inel (care in acest studiu sunt considerate unitati) reprezinta 24% sau 250 miliarde unitati, ambalajele de plastic au o pondere de 42% din total sau 440 miliarde unitati, iar cele de metal – 31% sau 325 miliarde de unitati. Alte tipuri de ambalaje totalizeaza putin peste 40 miliarde unitati, ceea ce inseamna ca mai exista o valoare estimata la 210 miliarde unitati vandute anual, ce reprezinta ambalaje fara un sistem special de inchidere (cum ar fi plicurile si cutiile de carton perforate).
Intre anii 2003-2010, ambalajele din plastic au crescut, in volum, cu aproximativ 6,5% anual, ca rezultat al majorarii consumului de bauturi, in special intre 2003 si 2008, al conversiei de la alte tipuri de ambalaje la cel PET, precum si datorita faptului ca s-au vandut mai multe bauturi in acest tip de ambalaj. Din 2008, rata de crestere a ambalajelor de plastic a inceput sa scada, dar a ramas pozitva si se previzioneaza ca va ramane robusta pana in 2015. Pe de alta parte, recipientele de metal se estimeaza ca vor creste cu numai un procent in urmatorii ani, mentinandu-se la o rata de crestere de 3-4% pentru intreaga perioada, pana in 2015.

Consumul, pe regiuni geografice
Pe regiuni, Asia detine cea mai mare pondere in volumul total anual al bauturilor, de 36%, echivalentul a 375 miliarde unitati. Cele doua Americi detin impreuna sub 400 de miliarde unitati, Europa – in jur de 250 miliarde (Europa de Vest – 17%, Europa de Est – 7%) iar restul – aproximativ 2%.
Asia nu este numai cea mai mare piata a vanzarilor de bauturi imbuteliate, este, de asemenea, piata cu cea mai rapida crestere anuala in perioada 2003-2005, de peste 7%, dublu fata de media globala. Pietele mature din America de Nord si Europa de Vest si-au incetinit dezvoltarea, adaugand aproximativ un procent anual, iar in ultimii ani, pana in 2010, numai 0,2%, consecinta a scaderii cererii de apa imbuteliata.
Specialistii Canadean estimeaza ca America de Nord va atinge o rata de crestere anuala egala celei realizate de Europa de Vest (0,2%), fiind evident faptul ca aceasta regiune va avea parte de un progres modest, departe de prognozatul 0,8% pana in 2015.
Se asteapta ca America Latina, Europa de Est si restul lumii sa aiba o crestere solida, de circa 3% pe an, dar, pentru fiecare caz, acest lucru va reprezenta un declin al mediei anuale afisate in 2010.

Vanzarile globale de bauturi imbuteliate, pe categorii
Pe categorii, din cele 1.055 de miliarde de unitati vandute la nivel global in 2010, 58% au fost reprezentate de bauturile racoritoare, 31% de bere si doar 11% de lactatele de baut. In fiecare dintre aceste sectoare o proportie semnificativa din produse se comercializeaza in ambalaje fara un sistem special de inchidere, mai ales in categoria lactatelor.
In ceea ce priveste cererea de bauturi imbuteliate, fiecare sector a afisat o crestere pozitiva pentru perioada 2003-2010 si se asteapta ca acest lucru sa continue. Astfel, berea va avea acelasi ritm de crestere, cu o rata anuala de 2,7%, produse lactate se pot astepta la o usoara reducere a mediei, de  4,1% anual, fata de 4,7% pana in 2010, iar bauturile racoritoare, la o rata usor imbunatatita, de 4,1% fata de 3,9% in aceeasi perioada.

Tendinte
Desi este dificil sa se generalizeze la nivel macro, din cauza particularitatilor regionale si chiar nationale, factorii care stau la baza tendintelor sunt diferiti pentru fiecare sector. Astfel, pentru lactate, trecerea de la ambalajele tip punga la cele cutie sau PET a dus la crearea unor ambalaje de dimensiuni mai mari, pentru racoritoare continua cererea pentru ambalajele usor de manevrat, de aceea apar tot mai multe ambalaje de mici dimensiuni, in timp ce la bere dimensiunile sunt bine „intiparite” in mintea consumatorilor, cele mai comune fiind cele de 330 ml, 500 ml, 660 ml, astfel ca schimbarile sunt legate mai degraba de trecerea de la un tip de ambalaj ambalaj la altul decat de modificarile la nivel de dimensiune.

Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza