Text: Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza

Compania Europastry, unul din liderii europeni si numarul unu in Spania pe piata aluaturilor congelate si a produselor de patiserie, isi propune o extindere a operatiunilor in Europa de Est, Romania fiind prima tara vizata pentru cresterea ariei de distributie a produselor sale. Cu 10 fabrici in Europa si o cifra de afaceri de 370 de milioane de euro, compania spaniola vizeaza atat piata de retail modern cat si segmentul horeca. Jordi Galles, Presedintele Europastry, are incredere in potentialul pietelor est-europene, regiune in care a identificat mai multi factori de crestere a consumului.

Inclusa de Business Week in top 100 companii europene cu cea mai puternica rata de crestere, Europastry isi distribuie astazi produsele in peste 15 tari din Europa, America Centrala, Asia si Australia, piete care genereaza circa 15% din vanzarile totale ale companiei. Pe termen mediu, Europastry isi doreste o crestere cu 30% a afacerilor derulate in afara Spaniei, fie prin intrarea pe noi piete, cum ar fi Europa de Est, fie prin extinderea distributiei in tarile in care este deja prezenta. Afacerea spaniolilor este structurata in doua divizii: productie si retail. Anual, in cele 10 fabrici ale sale, compania produce peste 200.000 de tone de paine si produse de patiserie congelata, comercializate sub mai multe branduri atat catre consumatorii finali, cat si catre clientii profesionisti (cafenele, hoteluri, restaurante s.a.).

In paralel cu productia, compania a dezvoltat in Spania si o retea proprie de brutarii, sub brandul Moli Vell (170 de magazine) si un concept premium de patiserie artizanala, L'obrador. Pentru a intelege mai bine expansiunea spaniolilor de la Europastry, merita sa ne uitam putin asupra avantului pe care painea si produsele de patiserie congelata l-au inregistrat pe pietele europene (10% crestere anuala a vanzarilor). Franta si Portugalia sunt cele mai mari piate pentru paine congelata si produse pentru mic dejun. Oferind diversitate si un timp de preparare tot mai scurt, aceste produse s-au pliat perfect pe stilul de viata al consumatorilor din marile centre urbane, stil ce presupune tot mai putin timp la dispozitie. "In Spania, de exemplu, desi nivelul consumului de produse de panificatie si patiserie ramane constant, vanzarile de aluaturi congelate continua sa creasca cu un ritm anual de 13%", apreciaza Jordi Galles, Presedintele Europastry. Porivit acestuia, compania pe care o conduce lanseaza anual aproximativ 30 de produse noi, iar inovatiile genereaza 5% din cifra de afaceri anuala a companiei. Si investitiile in inovatii, tehnologii si produse noi sunt pe masura: 46 de milioane de euro in 2010.

Fripan, brandul promovat pe piata interna

In Romania, compania isi doreste sa-si lanseze produsele atat in retailul modern, cat si in segmentul horeca, iar brandul principal pe care pune accent la nivel international si pe care-l va aduce si pe piata romaneasca este Fripan. Produsele congelate din aceasta gama ofera cumparatorilor, atat profesionisti cat si consumatori finali, cateva avantaje majore: usurinta in preparare, eliminarea pierderilor generate de perisabilitate, calitate constanta a materiilor prime si a preparatelor finale si, nu in ultimul rand, o mare diversitate a retetelor. Pe langa aluaturile congelate pentru paine, in portofoliul brandului Fripan exista o gama larga de produse de patiserie, impartita la randul ei in trei subca tegorii, in functie de timpul alocat prepararii si targetul de clienti: la minut (necesita doar decongelare, produsele fiind deja coapte), produse ce necesita decongelare si coacere (circa 15 minute) si produse ce necesita decongelare, dospire si coacere (circa 30 de minute timp de preparare). Toate produsele vor fi aduse de la fabricile din Spania, insa compania nu exclude si o investitie in Romania, intr-o unitate de productie.

"Acesta ar fi un pas logic ce ne-ar asigura productia si pentru alte piete din regiune, insa decizia de a construi o fabrica in Romania va veni numai dupa ce vom vedea cum vor evolua afacerile noastre in zona. Pentru sustinerea dezvoltarii noastre pe aceste piete, suntem deschisi sa colaboram cu marii retaileri si pe partea de marca privata, categorie pe care avem deja know-how, prin colaborarea cu parteneri din Spania si Portugalia", a tinut sa precizeze Presedintele Europastry. Pentru moment, compania a inchiriat un depozit de frig in Bucuresti, depozit care va asigura aprovizionarea clientilor din IKA si horeca. Oficialii companiei cred ca potentialul pietei este foarte mare, sortimentatia de produse de patiserie congelata disponibila astazi in retail fiind considerata drept una restransa. Asta si pentru ca producatorii si importatorii de produse de patiserie congelata sunt in stadiul in care incearca sa comunice consumatorilor avantajele produselor lor si sa ii determine pe acestia sa ia in considerare semipreparatele congelate la viitoarele cumparaturi.